بن دبي
07-10-2005, 01:18 PM
الارز المكسيكي
المقادير
Þ 1 مكعب مرق دجاج
Þ 2 كأس من الأرز المغسول
Þ 2 بصلة مقطعة شرائح خفيفة
Þ3 حبات من الفلفل الرومى :أحمر و أخضر و أصفر أن وجد
Þ3 ملاعق من الزيت
Þ1 م من الزبدة
Þملعقة صغيرة من الكركم "هرد"
Þملعقة صغيرة من الفلفل والكزبرة الناشفة
Þ 3 ملاعق من الزيتون الأسود .
طريقة الطبخ
يسخن الزيت و يقلى فيه البصل المقطع ناعما و شرائح الفلفل الرومي الملون الرفيعة .
يسلق الأرز بالماء و الزبدة و البهارات ومكعب مرق الدجاج, و عندما يقارب على الأستواء يخلط بالبصل المقلي والفلفل الرومي ومقدار الكركم و يكمل أستوائه مدة ثلاث دقائق بعد أن يخلط جيدا و يزين بالزيتون عند التقديم .
المقادير
Þ 1 مكعب مرق دجاج
Þ 2 كأس من الأرز المغسول
Þ 2 بصلة مقطعة شرائح خفيفة
Þ3 حبات من الفلفل الرومى :أحمر و أخضر و أصفر أن وجد
Þ3 ملاعق من الزيت
Þ1 م من الزبدة
Þملعقة صغيرة من الكركم "هرد"
Þملعقة صغيرة من الفلفل والكزبرة الناشفة
Þ 3 ملاعق من الزيتون الأسود .
طريقة الطبخ
يسخن الزيت و يقلى فيه البصل المقطع ناعما و شرائح الفلفل الرومي الملون الرفيعة .
يسلق الأرز بالماء و الزبدة و البهارات ومكعب مرق الدجاج, و عندما يقارب على الأستواء يخلط بالبصل المقلي والفلفل الرومي ومقدار الكركم و يكمل أستوائه مدة ثلاث دقائق بعد أن يخلط جيدا و يزين بالزيتون عند التقديم .