قاهرتهم
09-23-2007, 03:37 AM
مرحبــــا
شلونكم ..شخباركم ..
شخبار بطونكم اهم شي بالموضوع هههه ..
ان شالله كله تمام ..
كل عام وانتوا بالف خير .. وينعاد علينا وعليكم بكل خير يـــــارب
المهم
ادري فيني كلامي كثير بس هالمره بفايده خخخ
نبدأ
السلطه
)( سيزر سلط )(
http://www.ashkra.com/news/MorePhotos/news_1130670000.jpg
المقادير
بطاطس مقليه ومقطعه مربعات صغيره
خس (اي نوع انا افضل الخس الامريكي )
خبز محمص
وللي يحبون التشيز ممكن نضيف جبنة تشيدر
مقادير الصوص
ملعقتين كبيره مايونيز
ملعقه عصير ليمون
ملعقه خل ابيض
قليل ثوم
لبن زبادي
الطريقه
نقطع الخس ونضيف له البطاطس والخبز المحمص ويتم خلطها ..
بعد كذا نخلط مقادير الصوص مع بعض .. ونضيف الصوص فوق المكونات ..
عاد تعمدت اجيبها سهله ..علشان الشباب يهمني رايهم بعد خخ
الطبق الرئيسي
)( كراتــ البطاطس بالبشاميل )(
http://www.upload2world.com/pic34/upload2world_dc124.jpg
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومي
الطريقه
يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلف الابيض
- في الصينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل
نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
الحلويات
)( حلوى الشوكليت )(
http://alfrasha.maktoob.com/up/15946584351275058875.jpg
المقادير
الطبقه الاولى ( كيكة شوكولاته ) >>ينفع الكيك الجاهز
الطبقه الثانيه ( 4 حبات كيري * علبة قشطه * كأس بسكويت مطحون )
الطبقه الثالثه ( جالكسي ساده * نصف علبة قشطه )
للزينه (حلوى مالتيزرز )
الطريقه
نفتفت الكيك في الصينيه واضغطي عليه باليد حتى يتماسك و اخلطي مقادير الطبقه الثانيه
وصبي المزيج فوق طبقة الكيك وذوبي الجالكسي في حمام مائي واذا ذاب ضيفي القشطة وامزجي جيداً
صبي خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك
ثم قطعيه بعلبة البكنج باودر وزينيه بحبات المالتيزرز
العصيرات
)( كوكتيل الطبقاتـــ )(
http://www.bettycrocker.com/images/beautyshots/r32740fp.jpg
المقادير
فواكه مجففه ( مانجو * فراوله * جوافه )
طبعا للي حابين يعملوا ثلاث طبقات ..
واكيد الكل عارف شلون يحضر العصير ..
ناخذ كل فاكهه ونحطها بالخلاط ونعمل منها عصير ..
وعند التقديم نصب الطبقه الاولى جوافه والثانيه مانجو والثالثه فراوله مثلا..وكل واحد يحط على راحته طبعا
وعلى حسب مايفضل من الفواكه ..
وبس
ان شالله تكونوا استفدتوا وياي ..
وصوتولي ..
مبارك عليكم الشهر
شلونكم ..شخباركم ..
شخبار بطونكم اهم شي بالموضوع هههه ..
ان شالله كله تمام ..
كل عام وانتوا بالف خير .. وينعاد علينا وعليكم بكل خير يـــــارب
المهم
ادري فيني كلامي كثير بس هالمره بفايده خخخ
نبدأ
السلطه
)( سيزر سلط )(
http://www.ashkra.com/news/MorePhotos/news_1130670000.jpg
المقادير
بطاطس مقليه ومقطعه مربعات صغيره
خس (اي نوع انا افضل الخس الامريكي )
خبز محمص
وللي يحبون التشيز ممكن نضيف جبنة تشيدر
مقادير الصوص
ملعقتين كبيره مايونيز
ملعقه عصير ليمون
ملعقه خل ابيض
قليل ثوم
لبن زبادي
الطريقه
نقطع الخس ونضيف له البطاطس والخبز المحمص ويتم خلطها ..
بعد كذا نخلط مقادير الصوص مع بعض .. ونضيف الصوص فوق المكونات ..
عاد تعمدت اجيبها سهله ..علشان الشباب يهمني رايهم بعد خخ
الطبق الرئيسي
)( كراتــ البطاطس بالبشاميل )(
http://www.upload2world.com/pic34/upload2world_dc124.jpg
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومي
الطريقه
يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلف الابيض
- في الصينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل
نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
الحلويات
)( حلوى الشوكليت )(
http://alfrasha.maktoob.com/up/15946584351275058875.jpg
المقادير
الطبقه الاولى ( كيكة شوكولاته ) >>ينفع الكيك الجاهز
الطبقه الثانيه ( 4 حبات كيري * علبة قشطه * كأس بسكويت مطحون )
الطبقه الثالثه ( جالكسي ساده * نصف علبة قشطه )
للزينه (حلوى مالتيزرز )
الطريقه
نفتفت الكيك في الصينيه واضغطي عليه باليد حتى يتماسك و اخلطي مقادير الطبقه الثانيه
وصبي المزيج فوق طبقة الكيك وذوبي الجالكسي في حمام مائي واذا ذاب ضيفي القشطة وامزجي جيداً
صبي خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك
ثم قطعيه بعلبة البكنج باودر وزينيه بحبات المالتيزرز
العصيرات
)( كوكتيل الطبقاتـــ )(
http://www.bettycrocker.com/images/beautyshots/r32740fp.jpg
المقادير
فواكه مجففه ( مانجو * فراوله * جوافه )
طبعا للي حابين يعملوا ثلاث طبقات ..
واكيد الكل عارف شلون يحضر العصير ..
ناخذ كل فاكهه ونحطها بالخلاط ونعمل منها عصير ..
وعند التقديم نصب الطبقه الاولى جوافه والثانيه مانجو والثالثه فراوله مثلا..وكل واحد يحط على راحته طبعا
وعلى حسب مايفضل من الفواكه ..
وبس
ان شالله تكونوا استفدتوا وياي ..
وصوتولي ..
مبارك عليكم الشهر