عاشقه الرسول
11-05-2007, 10:33 PM
:ball: :ball: الاخوات العزيزات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
حفظ الطعام يحتاج منك لوعي دائم
اليكى اختى بعض النصائح الهامه عند حفظ بعض الاطعمه فى الث لاجه واتمنى لك كل الاستفاده
[b]لحفظ الخضراوات الورقية لمدة أسبوع تقريباً في الثلاجة اتبعي التالي:
1) تقطع الأعواد بالسكين حتى مكان الحبل تقريباً.
2) تغسل بالأعواد المتبقية جيداً وتوضع في مصفى إلى أن ينشف ماؤها مدة (45) دقيقة تقريباً مع تقليبها بين الحين والآخر.
3) توضع في مصفى له أرجل بعد ترتيبها باتجاه واحد وتغطى بورق النشاف، ثم يدخل المصفى في كيس ويحتفظ بها في الثلاجة بهذه الطريقة لمدة أسبوع أو أكثر.
لحفظ الفقع بالفريزر اتبعي الخطوات التالية:
1) يغسل جيدا ثم يقشر ثم يغسل مرة أخرى ثم يقطع حسب الرغبة.
2) يوضع ماء في قدر على النار ويترك إلى أن يغلى ثم نضع الفقع على دفعات إذا كان كثيرا ويترك حتى يبدأ بالغليان مرة أخرى.
3) يرفع بحذر بواسطة الملاس من الماء ويوضع في مصفى ويترك حتى يبرد.. وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
4) يعبأ الفقع في أكياس بلاستيكية بعد أن يبرد مع قليل من ماء السلق ويغلق جيداً ويحتفظ به في الفريزر
للاحتفاظ بالخيار، الكوسة, الباذنجان، الجزر، لمدة طويلة:
ـ لابد أن يوضع في منشفة نظيفة ويلف جيداً، وتوضع المنشفة داخل كيس ويحتفظ به في الأدراج السفلية من الثلاجة.
:ball: :ball: :ball:
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
حفظ الطعام يحتاج منك لوعي دائم
اليكى اختى بعض النصائح الهامه عند حفظ بعض الاطعمه فى الث لاجه واتمنى لك كل الاستفاده
[b]لحفظ الخضراوات الورقية لمدة أسبوع تقريباً في الثلاجة اتبعي التالي:
1) تقطع الأعواد بالسكين حتى مكان الحبل تقريباً.
2) تغسل بالأعواد المتبقية جيداً وتوضع في مصفى إلى أن ينشف ماؤها مدة (45) دقيقة تقريباً مع تقليبها بين الحين والآخر.
3) توضع في مصفى له أرجل بعد ترتيبها باتجاه واحد وتغطى بورق النشاف، ثم يدخل المصفى في كيس ويحتفظ بها في الثلاجة بهذه الطريقة لمدة أسبوع أو أكثر.
لحفظ الفقع بالفريزر اتبعي الخطوات التالية:
1) يغسل جيدا ثم يقشر ثم يغسل مرة أخرى ثم يقطع حسب الرغبة.
2) يوضع ماء في قدر على النار ويترك إلى أن يغلى ثم نضع الفقع على دفعات إذا كان كثيرا ويترك حتى يبدأ بالغليان مرة أخرى.
3) يرفع بحذر بواسطة الملاس من الماء ويوضع في مصفى ويترك حتى يبرد.. وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
4) يعبأ الفقع في أكياس بلاستيكية بعد أن يبرد مع قليل من ماء السلق ويغلق جيداً ويحتفظ به في الفريزر
للاحتفاظ بالخيار، الكوسة, الباذنجان، الجزر، لمدة طويلة:
ـ لابد أن يوضع في منشفة نظيفة ويلف جيداً، وتوضع المنشفة داخل كيس ويحتفظ به في الأدراج السفلية من الثلاجة.
:ball: :ball: :ball: