ndal2006
11-08-2007, 03:15 PM
طريقة جديدة نعرضها لك لتقديم طبق الدجاج على سفرتك بنكهة جديدة، وذلك اقتباسا من المطبخ التركي، لتنويع أصناف المأكولات التي تقدمينها إلى عائلتك وأصدقائك..
المقادير:
ـ حبتان من البطاطس مسلوقتان.
ـ دجاجة.
ـ جزرة مبشورة.
ـ كوسة مبشورة.
ـ فصوص ثوم مبشورة.
ـ ملعقة ملح.
ـ نصف ملعقة فلفل أحمر.
ـ بيضة مخفوقة.
ـ ثلاث أرباع كوب لوز مفروم.
طريقة التحضير:
تُسلق الدجاجة في ماء مملح لنصف ساعة, ثم تُزال عظامها، وتُفرم جميع المقادير مع الدجاج في المفرمة ما عدا البيض واللوز..
يُشكل من هذا الخليط 8 قطع بيضاوية، وتُغمس كل قطعة في البيض وتُغطى باللوز، ثم تُقلى في زيت عميق, ثم تُقدم ساخنة.
المقادير:
ـ حبتان من البطاطس مسلوقتان.
ـ دجاجة.
ـ جزرة مبشورة.
ـ كوسة مبشورة.
ـ فصوص ثوم مبشورة.
ـ ملعقة ملح.
ـ نصف ملعقة فلفل أحمر.
ـ بيضة مخفوقة.
ـ ثلاث أرباع كوب لوز مفروم.
طريقة التحضير:
تُسلق الدجاجة في ماء مملح لنصف ساعة, ثم تُزال عظامها، وتُفرم جميع المقادير مع الدجاج في المفرمة ما عدا البيض واللوز..
يُشكل من هذا الخليط 8 قطع بيضاوية، وتُغمس كل قطعة في البيض وتُغطى باللوز، ثم تُقلى في زيت عميق, ثم تُقدم ساخنة.